お弁当の定番のおかずと言えば、必ず出てくる卵焼き。
子供の運動会や、今の時期お花見やレジャーなどでお弁当に入れている家庭も多いのでは？
その卵焼き。
私は生まれてから今までずっと、卵焼きはしょっぱいのが当たり前だと思っていました。
まだまだ私が見ている世界は狭い。そう感じた瞬間がそこにはありました。
卵焼きに使う調味料は？私の｢普通｣が覆された出来事
私の｢当たり前｣が覆されたのは15～16年前。
当時まだ結婚前だった旦那の家に遊びにいった時のことでした。
ご飯をごちそうになることになり、旦那の家族と一緒にご飯を食べていました。
そこにはちょっと焦げ目のついた卵焼き。
お皿に並べられた大きめの卵焼きを一口食べた時でした……。
甘っ！！
妙に甘ったるい卵焼き。
初めて食べた甘い卵焼きに、一瞬固まってしまいました。
え？これ卵焼きだよね？しょっぱくないよ？甘いよ？
とりあえずその場はやり過ごして、あとで旦那に話しました。
私｢甘い卵焼き初めて食べたんだけど｣
旦那｢え、俺んちじゃ普通だよ｣
私｢卵焼きってしょっぱいんじゃないの？｣
旦那｢いやいや、甘いもんじゃないの？｣
食い違う両者の主張。
旦那は生まれてこの方、甘い卵焼きしか食べたことなかったそうです。
今でこそ、私がつくったしょっぱい卵焼きを食べているけど、結婚してから初めて食べたと言っていました。
世の中にはしょっぱい卵焼きしか無いと思っていた20代前半の私。
甘い卵焼きが普通だと思っていた旦那。
お互い、新しい世界を知った瞬間でした。
甘い卵焼きには砂糖より甘酒がおすすめ
この間テレビで、甘酒を使った卵焼きをつくろう、というコーナーをやっていました。
甘酒入れるの！？
甘酒なんてしばらく飲んだことないからどんな味だか忘れたけど、そんなもん入れるの！？
とびっくりしました。
≪ほどよい甘みが～≫
とか言ってたけど、信じられなかった私。
気になって見ていると、だんだんとおいしそうに見えてきた……。
プロが焼いているから美味しそうに見えるのは当然だけど、ちょっと自分でもやってみようと思い、さっそく挑戦。
こちらのレシピを参考にして作りました。
結果は……
美味しい……！
甘みがほんのり感じられて、とても美味しかったです。
旦那の実家で食べた卵焼きは、砂糖のみの甘さだったので甘ったるすぎで抵抗があったけど、甘酒卵焼きはビックリしました。
ちなみに、私が作るしょっぱい卵焼きはめんつゆ味です。手抜き万歳。
リンク先にも書かれている通り、甘酒は｢飲む点滴｣と呼ばれるくらい栄養満点ということなので、時々味を変えて作ってみようと思います。
※写真を載せようと思っていたのに、忘れて全部食べてしまいました～(^_^;)
次回作ったら載せます！
甘い卵焼き派の人も、しょっぱい卵焼き派の人も、甘酒卵焼き、お試しあれ～。
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